Beauté à croquer • L'Éventail

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Cabillaud vapeur douce, poireaux fondants & bouillon clair au cidre

© Savina Janssen

Éclat vert, lumière d’hiver et renouveau végétal

© Savina Janssen

Carpaccio de Saint-Jacques nacrées, pamplemousse rose et grains de grenade

Salade tiède “Cléopâtre” au potimarron rôti, tahini & huile d’argan

© Savina Janssen