Guide culinaire en ligne aux photos soignées, recueils de bonnes adresses édités chez Racine ou évènements gastronomiques décalés, c’est ce que propose Chloé Roose sous le label de qualité Brussels’ Kitchen.
Étiquette : Uccle
Au Vieux Spijtigen Duivel
« Cet estaminet-restaurant propose une foule de spécialités belges. On y croise tous les publics, étudiants, poètes, intellectuels qui refont le monde.
Darlings Cupcakes
Dans l’antre de son atelier situé à Uccle, Ghila rend hommage au cupcake. Ce traditionnel petit gâteau anglo-saxon se voit revisité afin de plaire aux Belges : pas de lourde crème au beurre mais un cake léger, sans matière grasse animale et sans lactose, avec de jolis glaçages délicats et aériens.
Tortue
À deux pas de l’ancien hôpital Edith Cavell, ce nouveau bistro propose une belle carte de vins naturels aux accents italiens.
I Monticelli
« J’ai aussi le goût des choses simples. Savoureux et convivial, ce restaurant de quartier a une carte simple, mais délicieuse.
La Boucherie Carné
L’artisanat, le bio et la passion des bonnes choses sont au cœur de cette nouvelle boucherie. Ici, on travaille de manière traditionnelle, avec des producteurs qui partagent la même passion et qui offrent des produits sains et authentiques.
Le Pigeon Noir
J’y déjeune tous les mardis midi, avec cinq à six amis. Il y règne une authentique atmosphère de café de village, chaleureuse et conviviale.
Ô Liban
« C’est un traiteur libanais délicieux qui existe depuis une dizaine d’années. L’établissement devient une chaîne, puisqu’il vient d’ouvrir un deuxième restaurant dans le quartier du Fort-Jaco paq très loin de chez moi.
Stival
« C’est une petite pépite de la rue Vanderkindere. C’est mon supermarché italien préféré. On y trouve vraiment le meilleur de l’Italie, des pâtes de dingue, la meilleure charcuterie italienne de la ville, du fromage à la découpe et des gros blocs de parmesan.
Saint-Jacques Bretonneaux du Chalet de la Forêt
Saint-Jacques Bretonneaux aux chicons, beurre d’agrumes, algues et curry par Pascal Devalkeneer.
