Fort de son expérience dans l’uni-vers festif des pubs et des bars, Cédric Cornélissens a lancé récem-ment, avec deux associés, Sergio Diovisalvi et Jurgen Schouppe, une vodka premium unique en son genre !
Étiquette : Foodaholic
Les Fresques
“Les Fresques”, avec son étoile Michelin, s’affirme comme une étape incontournable de votre séjour. Le chef vous embarque pour un voyage des sens avec des légumes du potager travaillés de façon inattendue, un miel produit au cœur du parc ou un soufflé flambé au kirsch.
Flocon de Sel
La passion d’Emmanuel Renaut est née de ses nombreuses rencontres autour des fourneaux avec les plus grands, de Veyrat à Robuchon, et des produits qu’il affectionne le plus. Élu Meilleur Ouvrier de France (MOF) en 2004, il décroche sa troisième étoile au Michelin en 2012.
Swookies, cookies gourmands
Quel talent ! Non contente d’ache-ver cette année son master en com-munication à l’Ihecs, Margaux Kin a fondé Swookies. Sans doute les meilleurs cookies à l’américaine de Bruxelles !
Dégustation Nordique
Les grands classiques de La Maison Nordique (Paris 8e) s’invitent à toutes les tables pour offrir une touche iodée au traditionnel repas de fête.
Saint-Jacques Bretonneaux du Chalet de la Forêt
Saint-Jacques Bretonneaux aux chicons, beurre d’agrumes, algues et curry par Pascal Devalkeneer.
Hommard Breton du Brugmann
Hommard Breton à la vanille par Matthias Van Eenoo.
Saint-pierre de L’Écailler du Palais Royal
Le saint-pierre, beurre blanc d’Échiré au cerfeuil par Antoine Cogels.
Amour étoilé
Cet établissement alpin est l’une des nouvelles adresses incontournables de la prestigieuse sta-tion de ski. La Ferme Saint-Amour a fait appel au chef trois étoiles Éric Frechon, pour y créer, un esprit chalet “au pied des pistes”, un restaurant proposant une cuisine savoureuse aux inspirations savoyardes.
Giri
“J’ai passé toutes mes années d’études à Gand et j’y habite toujours. J’adore cette ville, d’autant plus qu’elle n’est qu’à une trentaine de minutes de Deinze.