Fondatrice du site de mode éthique Everybody Agrees, puis de la boutique saint-gilloise The Wild Lab, Katherine Wanet fait aussi partie du trio éclairé derrière le succès du concept-store durable Supermarket.
Localisation Bonnes adresses : Ixelles
Scènes de ménage
“C’est un endroit magique où l’on a envie de s’attarder un peu et de chiner, tant on y trouve des objets de toute beauté, anciens et nouveaux.
Les précieuses
“Pili Collado est une femme de goût. Architecte de formation, elle créé des bijoux magnifiques.
Cokoa : gourmandises florales
Architecte paysagiste de formation, Anaïs Gaudemer a toujours adoré la pâtisserie. Elle quitte son job en 2014 pour lancer Cokoa, un atelier gourmandaux douceurs aussi délicieuses que jolies.
Casper, cuisines virtuelles
Casper ouvre une 5e adresse, en plein centre de Liège après celles d’Anvers, Bruges et Bruxelles (rue Lesbroussart et rue d’Arenberg). “Nous sommes bien plus qu’une ghost kitchen, nous préférons parler de virtual food hall ou de hybrid kitchen”, explique Matthias Laga, l’un des concepteurs.