La bière en Belgique, c’est sacré. Alors on lit beaucoup de choses sur notre boisson nationale: marché saturé, protectionnisme exacerbé et concurrence acharnée. Pas vraiment de quoi donner envie de s’y lancer. Pourtant, deux jeunes entrepreneurs ont montré qu’avec l’envie farouche de faire bouger les choses, on pouvait réussir. Quitte à ne pas se faire que des amis…
Le Champignon de Bruxelles, c’est le nom du projet de deux entrepreneurs bruxellois. Sevan Holemans et Hadrien Velge ont décidé de faire pousser un champignon asiatique sur du marc de café. Local, durable et responsable, le schéma est bien dans l’air du temps. Le pitch est bien calé et l’idée a l’air simple! Le projet est en fait très ambitieux, les défis pour y parvenir sont gigantesques.
Tiny House construite par Back To Wood pour les Cabanes de Rensiwez[/caption]
Matériel de construction millénaire, à l’heure où la durabilité devient non plus un argument mais une nécessité, le bois représente peut-être aussi le futur. Naturel et surtout renouvelable, le bois à le vent en poupe… et les prix de la matière première flambe. Nous en avons discuté avec Thibaut de le Court, fondateur de Back To Wood.
Bio, équitable, durable, locale, direct … pas facile d’y voir clair parmi tout ce jargon alimentaire un peu technique. Surtout que les uns n’impliquent par forcément les autres. Avec Färm, on va peut-être y voir plus clair. Explications avec Baptiste Bataille, l’un des deux co-fondateurs d’une chaine de grandes surfaces d’un genre nouveau.
Thomas de Dorlodot en Argentine…[/caption]
Thomas de Dorlodot est l’un des tout meilleur au monde dans sa catégorie: le parapente. Détenteur de plusieurs records mondiaux, il collectionne les récompenses sportives. Mais c’est aussi un entrepreneur aguerri. Communiquant hors-pair, ce bachelier en communication et master en photographie et réalisation vidéo a dépoussiéré la figure romantique de l’aventurier à la Hemingway pour le faire entrer de plein pied dans le XXe siècle.
Thomas de Dorlodot, l’un des meilleurs parapentistes de la planète, a décollé dimanche dernier du Kaisberg (sur les hauteurs de Salzbourg, en Autriche) pour une compétition de deux semaines à travers les Alpes : le mythique Red Bull X-Alps. Une fois de plus, celui qui est devenu l’une des figures de la compétition n’est pas là pour faire de la figuration.
En 2021, la Belgique accueillera le grand camp d’été international pour jeunes handicapés de l’Ordre de Malte. Être le pays hôte de cet événement est un honneur, mais cela demande de la préparation et des fonds. Alors pour faire de cette édition une réussite, les bénévoles de l’Ordre de Malte en Belgique se mobilisent, notamment en organisant, le 15 septembre prochain, un très beau rallye de voitures de collection.
Pas le temps – ou pas envie ? – de passer ses samedis dans les centres commerciaux pour s’acheter des fringues qu’on ne mettra qu’une saison ? Et si un magasin de mode éthique, durable et ambulant se déplaçait juste au pied de votre bureau ? C’est ce que proposera, tout bientôt, Sybille Wallemacq avec son Fashion Truck.
Disponible dans une série très limitée (50 000 bouteilles, un point c’est tout), Caractère, by Leffe est la dernière création – très haut de gamme – de la brasserie éponyme. Eventail.be a eu l’occasion de gouter à cette bière très spéciale.
Aujourd’hui et en marge de la BAAF (Brussels Ancient Art Fair), une galerie familiale à la réputation internationale, Phoenix Ancient Art, ouvre une antenne bruxelloise, au Sablon. À cette occasion, Hicham Aboutaam, fils du fondateur et co-propriétaire de la galerie (avec son frère, Ali), amoureux de notre capitale, discute avec nous de Bruxelles, de la Belgique, du marché de l’art ancien et des collectionneurs.
